안녕하세요!
만두집 용 신천지 본점입니다.

신천지 지역에서 수제 만두와 정통 중화요리를 부담 없이 즐길 수 있는 대중적인 이자카야,
오늘도 만두집 龍의 '고집'과 매력을 전해드립니다.

새해를 맞이하여 신년회를 이용하기 좋은 계절이 되었습니다.
동료들과의 모임, 회사 신년회, 가족과의 식사에도 꼭 이용해 보세요.

카운터석에서는 장인이 눈앞에서 만두를 굽는 모습을 볼 수 있다,
테이블석에서는 신년회나 친구, 가족과 함께 하는 모임에 안성맞춤이다.

껍질부터 직접 만든다. 매일 수작업으로 만드는 '생교자'에 대한 고집
만두집 용의 만두는 껍질부터 모두 직접 만든다.

밀가루 전문가가 직접 만든 밀가루를 사용했다.
지름 약 8cm의 한입 크기로 구웠을 때 바삭한 식감이 일품이다,
안의 앙금과의 밸런스를 잘 계산해 넣었습니다.

앙금에 들어가는 채소는 계약 농가에서 공급받는 국산 양배추, 부추, 파를 사용한다.
특히 양파는 단맛과 향을 제대로 느낄 수 있는 것을 고집해 사용하고 있다.
고기는 후쿠야마 '세토 목장'에서 직송되는 '세토의 떡돼지'.
육즙이 풍부하고 감칠맛이 강해 만두와 궁합이 좋다.

기름이 잘 빠지고 담백한 식감이 특징인 쌀기름을 사용해 구워냈다.
또한, 오리지널 디자인의 전용 철판에서 약 260℃의 고온으로 한 번에 구워낸다,
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두가 완성된다.

가와나카 간장의 식초 간장 양념과 마사야미소와 공동 개발한 레몬 된장 양념을 준비했다.
마무리로 파를 듬뿍 얹은 '히로시마 교자'는 이곳에서만 맛볼 수 있는 일품이다.

활기 넘치는 직원들이 웃는 얼굴로 고객을 맞이한다,
'오길 잘했다', '힘을 얻었다'고 느낄 수 있는 시간을 소중히 여기고 있습니다.

만두집 龍의 앱 회원에게는 할인 쿠폰 제공 중!

재료와 손맛을 고집하는 수제 만두를 자랑한다.
히로시마 시내에 만두 이자카야를 운영 중.

신천지 근처에서 선술집이나 신년회 장소를 찾고 있다면,
만두집 용 신천지 본점을 꼭 이용해 주세요.
여러분의 방문을 직원 일동은 진심으로 기다리고 있습니다.

［매장 정보]
흡연 가능 매장
만두집 용 신텐치점
만두집 용 나미키도리점
교자야 류 지미야마치점
금연 매장
만두집 용 요코가와역 앞점
히로시마 교자 ekie점 by 교자야 류
만두집 용 카프로드점
교자야 류 오오테마치점