こんにちは！餃子家 龍 新天地店です。
自家製餃子や本格中華が楽しめる大衆居酒屋
本日も餃子家 龍の魅力をお届け致します

餃子家 龍 は、昭和22年創業の老舗餃子皮メーカーが直営する餃子専門店です。
「皮からこだわる」ことを大切に、毎日一枚一枚丁寧に製造した自家製餃子をお届けしています。

【当店のこだわり】
皮
小麦粉のプロが作る自社製の餃子皮を使用。
直径8cmの一口サイズで、もちもちとした食感と香ばしさが特徴です。

野菜
契約農家から届く国産野菜を使用。
キャベツ、ニラ、ネギは広島・倉橋の「宝島葱」を使用しています。

肉
福山瀬戸牧場から直送される「瀬戸のもち豚」を使用。
旨味が濃く、ジューシーで食べ応えのある味わいです。

調味料
昭和33年創業の老舗「川中醤油」が手掛けるオリジナル調味料を使用しています。
さらに、「ますやみそ」のレモン風味の味噌ダレもご用意し、さっぱりとした広島らしい味をお楽しみいただけます。

油
油切れの良いこめ油を使用。
外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げます。

鉄板
餃子家 龍オリジナルの専用鉄板を使用し、260℃の高温で短時間に焼き上げることで、香ばしさと旨味を閉じ込めています。

【ひろしまギョウザの楽しみ方】
焼き上がった餃子にたっぷりの葱をかけて味わうのが広島流。
香り豊かな葱と熱々の餃子が絶妙に絡み合い、ビールにもご飯にもよく合います。

【店内・外観】
店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席をご用意しています。
お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、グループでの食事や飲み会にもぴったりです。
新天地の街並みに映える活気のある店構えです。

忘年会シーズンは込み合いますので、お早めに予約がおすすめです。

素材にこだわった自慢の自家製餃子
広島市内に餃子居酒屋を展開中！
新天地付近で居酒屋をお探しの際は、是非餃子家 龍をご利用下さい
皆様のご来店をお待ちしております。

［店舗情報］
喫煙可能店舗
・餃子家 龍　新天地店
・餃子家 龍　並木通り店
・餃子家 龍　紙屋町店

禁煙店舗
・餃子家 龍　横川駅前店
・ひろしまギョウザekie店　by餃子家 龍
・餃子家 龍　カープロード店
・餃子家 龍　大手町店